Lunch at Genova

Genova のオーナーはミラノとジェノバに会計事務所をもつビジネスマンの方で約束は午後の3時。
遅めのランチをいただきながら時間を調整した。
Genova といってもCentro(街の中心部）ではなく、かなりはずれの田舎に車をおいてある。
イタリアはフェラーリを持っているというだけで誘拐や強盗などの対象になるため、この方のように住まいとは離れたところに隠している方も多い。
そんな多少寂れた街のリストランテでいただいたのはジェノベーゼ。
パスタはハンカチのような形をしたもの。ソースもパスタもファットデカーサ(手作り）です。
パスタはもちろん、ドルチェのクッキーも大変美味で、食べることを楽しみ、愛するイタリア人の国民性を感じます。

それにしても本場のエスプレッソは本当に美味しい。水の差なのか、日本ではイタリアと同じ味のカフェはどんなに高級なイタリアレンストランでもいただけません。しかも一杯わずか1ユーロという価格も嬉しい。
スターバックスが一軒もイタリアにはないことも納得できます。