Espresso

イタリヤ出張から帰るといつも思うのが日本にBAR（バール）があればいいのになぁと思う。

イタリヤでは街でも高速のサービスエリアでも1ユーロでカウンターで美味しいエスプレッソを飲める。
日本の喫茶店のように座って、お水が出てきて、コーヒーが運ばれてくるようなスローな感じではなく、Veloceのような感じ。お店には椅子はなく、みんなスタンディングで5分ほどで出て行きます。
量はデミタスカップに半分くらい。そこに砂糖を1スティックいれて呑むのだが、コーヒーの濃さになれてしまうとたまらなく美味しい。

日本で注文するエスプレッソは水で薄めてあるかのようでイタリヤで飲みなれてしまうと物足りない。
ジョージクルーニーが宣伝しているメーカーのものを会社と自宅で使用していますが、それでさえうすく感じてしまう。イタリヤではカフェオレやカプチーノは朝だけ。99パーセントの人は朝以外はエスプレッソのみ。カフェ、ペルファボーレと言うと間違いなくエスプレッソがでてきます。

どなたかイタリヤと同じこーいエスプレッソをだしてくれる小さなバールを作ってくれませんかね。
毎日通いますよ。